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早餐很重要, 吃好能减肥!!

 

早晨的時間那麼寶貴,很多人為了睡個回籠覺,或是化個精緻的粧,早餐往往是能省則省。甚至還有一些人認為,省下一頓早餐可以減少熱量的攝入,說不定還能幫助減肥呢!但本月《美國網 路醫學 博士》的一篇文章指出:每天按時吃早餐有助於減肥,而且其影響比人們想像的大得多。
 

紐約巴納巴斯醫院的營養專家密爾頓·斯托克主任介紹說,不吃早飯的人在上午或午飯之前就會感到饑餓,在午餐和晚餐時會不知不覺中增加食量,實際上把早餐省下的那些熱量都分配到午餐和晚餐裏了。

而在美國國家減肥中心註冊的減肥者中,習慣每天吃早餐的人都是成功的減肥者。其中78%的人堅持每天吃早餐,90%的人每週至少吃5次早餐以上,這些人一年至少減掉了30磅,還有些甚至減掉了60磅。他們的成功就在於把吃早餐作為減肥的一項策略。

而今年的《美國飲食協會雜誌》也刊登了兩篇論文,證實了這一觀點。科學家們通過對200名青少年和4200名成年人的調查得出,吃早餐規律的人比不吃早餐的人每日總熱量攝入要少,而且早餐經常吃穀物類食物的人患肥胖的幾率比偶爾吃的人要低13%。

其實,早晨吃東西不僅可以避免午餐前過分饑餓,而且還能調節人體的新陳代謝。杜克大學醫學部營養健康中心的伊麗莎 白教授介紹說,如果不吃早餐,人體就不能提供足夠的熱量來消耗體內的脂肪,這對減肥也是不利的。她還說,要有效減肥不僅要按時吃早餐,還要堅持有規律的運動,在每天下午5點之前攝入全天的大部分能量,並且在睡覺之前把這些熱量都消耗掉。

如此看來,早餐在一天中是非常重要的一餐,所以食物的選擇也要科學。蔬菜、水果、穀物食品都是不錯選擇,它們富含纖維素,不僅能增加飽腹感,脂肪含量還很低,對我們的身體健康大有益處。

相關網頁:www.ce.cn/cysc/sp/ysyjk/200609/05/t20060905_8421496.shtml

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